Månedsarkiv: november 2014

Appelsinfromage

4 æg 100 g. sukker Revet skal af en appelsin 2 dl appelsinsaft 2½ dl. piskefløde 5 blade husblas evt. ekstra piskefløde til pynt. Kom husblas i en skål med koldt vand og lad det trække i 10 min. Del … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Dessert | Skriv en kommentar

Brunede kartofler

2 -3 pers. 1 glas perlekartofler 1 dl sukker 35 gr. smør eller margarine Brug en pande med en høj kant. Hæld sukker på panden og ryst panden, så det fordeles over hele bunden. Varm op ved høj varme. Lad … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Jul, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Wok med skinke

5-600 g. skinkekød Marinade: 2 spsk. sherry 2 tsk. frisk reven ingefær 2 spsk. sojasauce 1 grøn peber 1 rød eller gul peber 1 løg 1 glas champignon 2 spsk. olie 2 dl. hønsebouillon Kødet skæres i strimler og kommes … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Svinekød, Wok-retter | Skriv en kommentar

Bøf Stroganoff

 Bøf Stroganoff Til: 4-6 personer Ingredienser: ¾ kg. skært oksekød i strimler 1 pk bacon i tern 1 stort løg 30 gr. smør 1 spsk. paprika, 1 lille dåse koncentreret tomatpure 1-2 dl. bouillon 3 laurbærblade 1 bakke champignon 2 … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Stegt sild med persillesovs

4 pers. 500 gr. sildefileter 4 spsk. rugmel eller hvedemel salt og peber margarine til stegning persillesovs: 40 gr margarine 4 spsk hvedemel ½ l mælk (evt kan ½ delen være kogevand fra kartoflerne) salt og peber 1½ dl hakket … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Fisk, Hovedretter | Skriv en kommentar

Halve æbler med gele

Server halve æbler med gele til Mortens anden eller til andestegen juleaften. 4 æbler (gerne Cox Orange) RibsgeléSukkerlage: 4 dl vand 1 dl Sukker 1 tsk Vaniljesukker Skræl æblerne, halver dem og fjern kernehuset. Hæld ingredienserne til sukkerlagen i en … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Æbler, Jul, Tilbehør | Skriv en kommentar

T-bonesteak med whiskysovs, bagt kartoffel og grønne bønner

4 pers. 4 stk T-bone steaks salt og peber olie til stegning Varm en (grill-)pande godt op. Kom olie på panden og brun t-bone steaks på begge sider ved god varme. Krydr med salt og peber. Skru ned for varmen … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar