Månedsarkiv: juli 2015

Oksefilet

 1 Oksefilet (ca.1,8 kg) Salt og peber Puds stegen af for fedt og sener. Rids stegen i fedtet, ikke helt ned i kødet. Gnid stegen med salt og drys med peber. Læg stegen i et ildfast fad. Kom lidt vand … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Solbærsyltetøj

250 gr. solbær 200 gr sukker ½ dl vand Kom solbær, sukker og vand i en gryde, og bring det i kog. Lad det småkoge i ca. 10 minutter. Hæld syltetøjet i et glas, der er skyllet med en blanding … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Syltetøj og andre syltede ting | Skriv en kommentar

Svinemørbrad, marineret

 600 gr Svinemørbrad Marinade: 0.75 dl Soja sauce 1.5 dl Olivenolie 0.75 dl Akaciehonning 1.5 knsp. Chili, stødt  Bland ingredienserne til marinaden sammen i en skål. Læk kødet i og dæk med et låg eller stanniol. Lad kødet marinere i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Svinekød | Skriv en kommentar

Spinatsalat med jordbær og avokado

150 g babyspinat (frisk) 200 g jordbær 2 avocadoer 6-8 radiser Skyl jordbærene, fjern blomsten, og skær dem i tern. Skyl spinaten og tør den. Skræl avocadoerne, fjern sten og skær dem i tern. Skær radiserne i skiver. Bland alle … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Salat | Skriv en kommentar

Kylling med barbecue

6 – 8 stk kyllingeoverlår Barbecuesovs: 3/4 dl. olivenolie 1 spsk. æblecidereddike 2 tsk. soya 2 spsk. koncentreret tomatpuré 2 fed presset hvidløg 1 tsk. karry 100 g. brun farin salt, peber Læg kyllingelårene i et smurt ovnfast fad. Rør … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Kylling | 1 kommentar