Månedsarkiv: februar 2016

Scones

  7 stk 180 gr mel 30 gr. sukker ½ tsk salt 2 tsk bagepulver 70 gr smør 1 1/4 dl kærnemælk   Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Smuldr smørret … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Spidskålsalat med æbler og blåbær

½ Spidskål snittes fint 1 æbler skæres i både 100 gr blåbær   Rør en dressing sammen af: ½ tsk dijonsennep ½ spsk citronsaft 1 spsk olivenolie ½ tsk akaciehonning salt og peber   Hæld dressingen over salaten og server … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Salat, Spidskål, Tilbehør | Skriv en kommentar

Fennikel – glaskålsalat

1 fennikel 1 glaskål 1 appelsin 1 spsk. olivenolie 1 spsk. appelsinsaft eller citronsaft 1 tsk honning salt og peber   Skyl rens og skær glaskål og fennikel i meget tynde skiver. Brug evt et rivejern eller et mandolinjern. Skræl … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Salat, Tilbehør | Skriv en kommentar

Karrykål

500 gr hakket oksekød 1/4 hvidkål (ca 400 – 500 gr) 2 gulerødder 2 forårsløg 1/4 rød peber 1 spsk. karry 1 spsk. sød chili sovs 2 dl vand 1 okse bouillon tern 30 gr. smør Skær hvidkål i tynde … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter | Skriv en kommentar

Pasta med laks

2 pers. 250 gr. spaghetti eller pastaskruer 250 gr. laksefileter ½ rød eller grøn peber i tern ½ glas champignon 1 bakke pikant ost 2 dl mælk salt og peber Kog spaghetti/pasta efter anvisningen på pakken. Skær laksen i passende … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Fisk, Hovedretter, Hurtig mad, Pasta | 1 kommentar

Limemousse

    4 pers. 1 blad husblas 2 pasteuriserede æggehvider 3 spsk. sukker 2½ dl piskefløde Fintrevet skal af 2 usprøjtede lime ½ dl limesaft 50 g hakket chokolade Læg husblassen i blød i koldt vand. Pisk æggehviderne stive og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Dessert | Skriv en kommentar

Lammekølle i Rømertopf

 1 Lammekølle 2 løg 3 gulerødder 5 kviste frisk timian 2 dl vand salt og peber 4 fed hvidløg 20 gr smør ½ tsk. timian Lad Rømertopfen stå i blød i koldt vand i ca. 30 min. Rens grøntsagerne og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam, Rømertopf | Skriv en kommentar