Månedsarkiv: august 2016

Mørbradgryde

4 pers. 1 svinemørbrad ca. 500 gr. 1 bk bacon i tern 1 bk cocktailpølser 1 glas champignon 3 forårsløg 5 tomater (eller 1 dåse flåede tomater) 3 gulerødder 2 dl fløde 1 grøntsagsbouillon 2 spsk chilisovs (kan udelades) 1 … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Svinekød | Skriv en kommentar

Tomatsuppe

700 gr tomater 3 chalotteløg 2 – 3 fed hvidløg ½ bundt persille ½ liter grøntsagsbouillon salt og peber olie til svitsning Hak løg og hvidløg og svits det i lidt olie. Skyl tomater og skær i mindre stykker. Kom … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Suppe | Skriv en kommentar

Cordon bleu

  2 kalvesnitzler 2 skiver god skinke Emmentaler ost Mel 1 æg Rasp Smør til stegning Bank kalvesnitzlerne ud på et skærebræt. Læg skinke på den ene snitzel og derefter skiver af ost.   Læg den anden snitzel over. Tryk … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Kalvekød | Skriv en kommentar

Kyskager/marengs

  3 æggehvider 3 dl flormelis evt. frugtfarve Tænd ovnen på 140 grader. Pisk æggehvider meget stive. Pisk 1 dl flormelis i. Vend resten af flormelis i. Kom evt lidt frugtfarve i. Bag ved 140 grader i ca 30 min.

Udgivet i Alle opskrifter, Kager | Skriv en kommentar

Bagte blommer

500 gr blommer ca 1 dl sukker (gerne rørsukker)   Halver blommerne og fjern stenene. Læg de halve blommer med snitfladen opad i et ovnfast fad og drys sukker over. Sukkermængden afhænger af, hvor søde/sure blommerne er. Bag i ovnen … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Blommer, Dessert | Skriv en kommentar

Skinkegryde

400 gr skinkekød i tern 3 gulerødder 2 forårsløg 1 lille bakke champignon 2 dl vand 1 grøntsagsbouillontern salt og peber smør eller margarine til stegning   Start med at skrælle gulerødder og skær dem i skiver. Rens forårsløg og skær … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Svinekød | Skriv en kommentar

Vanilleis

Opskrift til brug i ismaskine ½ dl mælk 4 dl fløde 1½ dl sukker 2 tsk vanillesukker Bland alle ingredienserne sammen i en skål og hæld det i ismaskinen og kør det ca. 35 – 40 min til det er … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Dessert, Is | Skriv en kommentar

Spidskålsalat med donutferskner

½ spidskål 3 modne donutferskener  (eller almindelige ferskner godt modne) 1 dl granat æblekerner. Dressing: 2 spsk olie 1 spsk citronsaft ½ spsk flydende honning salt og peber Skær spidskål i tynde strimler. Skær fersken i mindre stykker. Bland spidskål, … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Salat, Spidskål, Tilbehør | Skriv en kommentar