Månedsarkiv: januar 2018

Chokoladeboller

Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel 1 æg … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Tortelinni med bacon

1 pk bacon i tern ½ rød peber i små tern 1 løg hakket 2 fed hvidløg 2,5 dl fløde salt og peber 2 poser Tortelinni med bacon Friskrevet parmesan Frisk basilikum Steg bacon gyldent på panden. Tilsæt løg og hvidløg … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Hurtig mad, Pasta | Skriv en kommentar

Koldhævede sandwichboller

15 gr gær ½ l. koldt vand 1 spsk. honning 1 dl havregryn ½ dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 2 dl rugmel 6 dl hvedemel 1½ tsk salt Rør gær ud i det kolde vand og tilsæt honning. Kom derefter … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Oksefilet i Sous Vide

Oksefilet tilberedt i Sous Vide ved 56 grader i 6 timer. Derefter krydret med salt, peber og timian, og brunet hurtigt i smør på en varm pande. Serveres fx med bearnaisesovs, pommes frites og grønne bønner

Udgivet i Alle opskrifter, Oksekød, Sous Vide | Skriv en kommentar