Halve æbler med gedeost

4 pers.

2 æbler
½ spsk. olivenolie
4 skiver gedeost
2 tsk Akaciehonning
Timian

Halver æblerne og læg dem i et smurt ovnfast fad. Pensl med olivenolie.
Læg en skive gedeost på hvert halve æble.
Dryp akaciehonning over og drys frisk eller tørret timian på.
Sæt fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 30 min.

Server som tilbehør til stegt kød

Opskrift: Inge Vinding

 

Tærte med kartoffelbund

Bund:
500 gr kartofler
3 spsk. olivenolie
1 tsk groft salt
¼ tsk peber
1 spsk revet ost

Fyld:
5 æg
2½ dl mælk
1 tomat
2 forårsløg
100 gr. skinkestrimler
1 dl revet ost
1 tsk salt
¼ tsk peber

Tænd ovnen på 200 grader
Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
Kom kartoffelskiverne i en skål og bland med olivenolie, salt, peber og revet ost
Fordel kartoffelskiverne i et tærtefad, så de overlapper og dækker hele fadet, også kanten af fadet.
Sæt fadet i ovnen og bag kartoflerne i ca. 15 minutter ved 200 grader til de begynder at tage farve.
Tag fadet ud.

Skær tomaten i tynde både, og forårsløg i skiver.
Pisk æggene i en skål med mælk, salt og peber. Tilsæt tomat, forårsløg, skinkestrimler og revet ost. Rør sammen.
Hæld langsomt æggeblandingen over kartoflerne.
Sæt fadet i ovnen igen og bag tærten i ca. 30 minutter.

Server med salat og godt brød

Kilde: Tasty

Bananis

200 gr. modne bananer (ca. 2½ banan)
½ citron
75 gr sukker
2 dl piskefløde

Bananerne moses med sukker og saften af den halve citron.
Tilsæt fløde og rør godt sammen.
Hæld ismassen i en ismaskine og kør det ca. 30 – 35 min.
Kan også fryses i en bøtte i fryseren, men så skal isen tages op hver ½ time de første ca. 3 timer og omrøres for at undgå iskrystaller.