Kategoriarkiv: Brød og boller

Æbleboller

12 stk 25 gr.gær 4 dl lunkent vand 50 gr. havregryn 50 gr. solsikkekerner 1 dl creme fraise 1 tsk salt 100 gr. fuldkornshvedemel 450 gr. hvedemel mælk til pensling Skræl og riv æblerne groft. Rør gæren ud i det … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Æbler, Brød og boller | Skriv en kommentar

Rugbrød uden surdej

1 brød: ½ l. kærnemælk 50 gr. gær 1½ tsk. salt 1 spsk. sirup 200 g. solsikkekerner 150 g. grahamsmel 250 g. groft rugmel Tænd ovnen på 175 grader. Lun kærnemælken, og rør gæren i. Tilsæt salt, sirup, solsikkekerner, grahamsmel … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | Skriv en kommentar

Rugboller

18 – 20 stk.: 25 g gær 9 dl lunkent vand 2 tsk. salt 150 g havregryn 200 g rugmel 700 g hvedemel Rør gær ud i det lunkne vand. Tilsæt rugmel, havregryn og salt og rør godt sammen. Ælt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | Skriv en kommentar

Boller med gulerødder og solsikkekerner

15 – 20 stk. 100 g smeltet margarine 50 g gær 2½ dl lunkent vand 3 gulerødder 1 dl solsikkekerner 1 tsk salt 1 tsk sukker 450 g mel (måske lidt mere) 1 æg til pensling Skræl og riv gulerødderne … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | Skriv en kommentar

Boller med havregryn

  12 stk 50 gr. gær 5 dl lunken vand 1 tsk salt 1 tsk honning (eller 1 tsk sukker) 2 spsk. olie 200 gr. havregryn 500 gr. hvedemel 1 æg eller lidt mælk til pensling Gæren opløses i vandet. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | 1 kommentar

Kærnemælksbrød

50 g gær 7 dl kærnemælk 4 spsk sirup 1 spsk salt 3 dl grahamsmel ½dl olie 11 dl hvedemel 1 æg til pensling Rør gæren ud i kærnemælken. Tilsæt sirup, salt, olie og grahamsmel og til sidst hvedemelet. Rør … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | Skriv en kommentar

Koldhævede boller

9 boller: 20 gr. gær 4 dl vand 350 gr. hvedemel 85 gr. havregryn 2 tsk. honning 1 tsk. salt Vand og gær kommes i en stor skål, og gæren røres ud i vandet. Rør hvedemel og resten af ingredienserne … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller, Morgenmad | Skriv en kommentar

Grovboller

18 – 20 stk. 50 gr. gær 4 dl lunkent vand 300 gr. fuldkornshvedemel 500 gr. hvedemel 100 gr. margarine 1 æg 2 spsk. sukker 2 tsk. salt Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt resten af ingredienserne og rør … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller | Skriv en kommentar

Grillbrød

Hvis du, som vi gjorde i dag, pludselig finder ud af, at du vil grille, og ikke har noget brød i huset, så er her en hurtig opskrift på grillbrød. Det tager max. 15 – 20 min. så er der … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller, Tilbehør | Skriv en kommentar

Squashboller

20 stk. 3 ½ dl vand 50 gr gær 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 2 spsk. olivenolie 350 gr squash 2 dl. havregryn 600 gr hvedemel Pensling: 1 sammenpisket æg eller lidt mælk Opløs gæren i vandet og tilsæt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød og boller, Squash | Skriv en kommentar