4 pers.
1 skive kalve eller kvielever pr. person
mel
salt og peber
Vend kalveskiverne i mel og steg dem i 1½ – 2 min på hver side. Krydr med salt og peber. Tag det af panden og lad kødet hvile 1 – 1½ min. Det skal være rosa indeni.
Serveres med kogte kartofler, bløde løg, brun sovs og sødt og surt 😉