1,5 kg oksespidsbryst
½ knoldselleri
3 gulerødder
3 porrer
2 liter vand
salt og peber
1 pose kød og melboller (købt)
Kom kød og vand i en stor gryde. Kog op og skum suppen. Smid det ud, som du skummer af.
Skyl, rens og skræl grøntsagerne. Skær selleri i fire stykker.
Kom grøntsager og salt/peber i suppen. Kog ca, 2 timer.
Tag kød og grøntsager op.
Si suppen.
Skær grøntsagerne i mindre stykker og kom det tilbage i suppen.
Varm op og tilsæt kød/melboller.
Brug kødet til Oksebryst med peberrodssovs