1 fennikel
1 glaskål
1 appelsin
1 spsk. olivenolie
1 spsk. appelsinsaft eller citronsaft
1 tsk honning
salt og peber
Skyl rens og skær glaskål og fennikel i meget tynde skiver. Brug evt et rivejern eller et mandolinjern.
Skræl appelsinen, del den i både og skær disse i mindre stykker.
Bland glaskål, fennikel og appelsinsaft, honning, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten.
Server som tilbehør til stegt kød.
Glaskål ser sådan ud 😉