2 æg
4 spsk creme fraise
1 tsk dijonsennep
1 spsk klippet purløg
salt og peber
Kog æggene 10 min. Pil dem og skær dem i tern. Rør creme fraise med sennep, klippet purløg, salt og peber. Rør æggetern i. Smag til.
Server på ristet rugbrød eller som sandwichfyld.