1 pk. bacon
5 – 6 radiser i skiver
purløg
Pisk æg sammen. Rør mælk og mel sammen, og hæld det i æggene. Tilsæt salt og peber.
Hæld æggemassen i et smurt ildfast fad.
Bag æggekagen i ovnen ved 200 grader i ca. 25 – 30 min.
Steg baconen sprød på en varm pande.
Pynt æggekagen med bacon, radiser skåret i skiver samt klippet purløg, og server med rugbrød.
3 æg
3/4 dl. sødmælk
Salt og peber
Slå æggene ud i en skål og pisk dem godt sammen med mælken samt salt og peber.
Hæld det hele på en kold pande.
Tænd komfuret på medium varme og varm æggemassen op. Rør godt rundt, indtil det stivner.
Drys med klippet purløg.
Server straks på ristet brød med f.eks. sprødstegt bacon, stegte cocktailpølser og tomater.
Desuden en god kop the og et glas god frugtjuice.
TIP 1:
I den version, som ses på billedet er der tilsat en kold kogt kartoffel (skåret i mindre stykker) inden æggene blev hældt på panden.
Tip 2:
Et par skiver bacon kan steges hurtigt i mikroovn:
Læg køkkenrulle på en tallerken. Læg 4 – 5 stk bacon på og derefter et lag køkkenrulle igen.
Sæt det i mikroovnen ved højeste temp. i ca. 2 ½ min.
Nem restemad, brug hvad du har …
En rest kogte kartofler
En rest stegt kød
1 – 2 æg pr. person
smør til stegning
Skær kartofler og kød i passende tern.
Brun smørret i en dyb pande og varm kartofler og kød godt igennem.
Slå æggene ud på en pande og steg dem ca. 5 min.
Server som her med tomater i skiver og drysset med persille eller med en god salat.
Serveres også traditionelt med ketchup, engelsk sovs og rødbeder og med hakkede løg blandet i sammen med kartofler og kød.
1 løg
30 gr. smør
6 pølser
1 spsk. paprika
500 gr. kogte kartofler
1 lille dåse koncentreret tomatpure´
3 dl. mælk
1 dl fløde
salt, peber
Purløg til pynt.
Løget pilles og skæres i ringe eller hakkes.
Pølserne skæres i skiver på skrå.
Kartoflerne skæres i tern.
Svits løg i smørret. Tilsæt pølser og paprika, og lad det svitse et øjeblik under omrøring. Tilsæt tomatpure´, mælk, fløde, salt og peber.
Lad det småkoge ca. 10 – 15 min.
Server med hakket purløg.
Tilbehør:
kogte ægnudler
Varm wokgryden godt op og tilsæt 1 spsk. olie.
Steg wokgrøntsagerne ved høj varme 3 – 4 min. Tag dem op.
Kom 1 spsk. olie i gryden og lynsteg tigerrejerne ca. 1 min. eller til de er lyserøde.
Kom grøntsagerne tilbage i gryden sammen med bouillon og soya. Varm retten hurtigt op.
Server med ægnudler eller kogte ris.
1 skive god grov toastbrød
1 quarterpound bøf (købes frosne i bl.a. Aldi)
1 æg
1 spsk. hakket rødbede
1 spsk. kapers
1 spsk. hakket rå løg
1 spsk. strimlet peberrod
smør
salt, peber
Rist toastbrødet på begge sider.
Steg den frosne bøf i smør på en pande ca. 2-3 min. på hver side.
Lav imens et spejlæg på en anden pande.
Anret bøf på toastbrødet, læg spejlæg ovenpå, og anret med rødbede, kapers, løg og peberrod.
Note:
Quaterpound er bøf af hakket oksekød. Man kan også bruge en anden hamburgerbøf, eller lave en hakkebøf selv af noget godt magert hakket oksekød. Det her er bare den super hurtige udgave 😉
I går fik vi grillet svinekød med salat og nye kartofler. I dag blev det hele bikset sammen til en stop-madspild-ret.En rest grillet svinefilet, eller anden rest kød
kogte kolde kartofler
salat
tomat
agurk
æble
feta
2 spsk. salat toppings
salat marinade eller dressing
evt. lidt lækkert lunt brød
Skær kødet i tern og varm det på en pande i en smule smør eller olie.
Skær kartofler i tern.
Bland det hele sammen.
Server med marinade/dressing og brød
3 pers.
250 gr. pastapenne
100 gr. gorgonzola
2½ dl piskefløde
150 gr. spinat (frossen)
100 gr. skinke i strimler
½ tsk muskatnød
salt og peber
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Kog fløde og gorgonzola op i en gryde. Osten skal smelte helt. Lad det koge nogle minutter, til saucen er kogt lidt ind. (Blevet lidt tykkere)
Vend den kogte pasta i saucen og tilsæt frossen spinat og skinkestrimler. Lad det varme op igen i et øjeblik.
Smag til med salt, peber og muskatnød.
Kilde: femina
4 pers.
500 gr. fisk, (f.eks. laks, torsk, sej, rødspætte)
250 ml madlavningsfløde
2 forårsløg
1 pose Knorr “Bag of taste” krydderi (Salmon Mozzarella)
1 tomat i skiver til pynt
Skær fisken i mindre stykker, og læg det i Knorr stegeposen.
Bland madlavningsfløde med Knorr krydderiet og forårsløg i skiver, og hæld det i posen.
Læg stegeposen i et ildfast fad og sæt fadet i en forvarmet ovn på 200 gr.
Bag i ca. 25 min.
Tag fadet ud og klip forsigtigt et hjørne af stegeposen, pas på du ikke brænder dig på den varme damp.
Klip hele posen op og hæld indholdet i et serverings fad
Pynt med tomat og andet grønt drys. Server med kogte kartofler
