Bruchetta med gedeost

½ Baguette
½ rulle gedeost
1 tsk. olivenolie
3 spsk. akaciehonning
Frisk timian

Tænd ovnen på 200 grader.
Skær baguetten ud i skiver på 1 cm og gedeosten i skiver på 1/2 cm.
Pensl brødene med olie. Læg gedeosteskiverne på brødet og dryp lidt akaciehonning på hver.
Drys lidt frisk timian over.
Bag dem i ovnen i ca. 10 minutter til osten begynder at blive gylden.

En lille lækkerbisken til forret eller til tapas.

 

Gedeostedip

50 gr. gedeost
150 gr. creme fraise
Salt og peber

Kom gedeost og halvdelen af creme fraise i en skål og blend med en stavblender. Tilsæt resten af creme fraisen samt salt og peber. Rør godt og smag til. Sæt dippen i køleskab 1- 2 timer.

En rigtig lækker dip som tilbehør til tapas eller f.eks. som her til en tomatsalat.