Hurtige grovboller

12 stk

50 gr. gær

6 spsk lunkent vand

2 dl mælk

½ dl smeltet smør (eller flydende margarine)

5 dl hvedemel

2 dl groft mel eller kerner (Jeg brugte en 5 kornsblanding)

1 tsk salt

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilføj resten af ingredienserne, og ælt det hele sammen. Tilsæt evt. lidt mere mel, så dejen er blød, men til at forme.

Form 12 boller, og sæt dem på en bageplade med bagepapir.

Stil bollerne til hævning på et lunt sted. Læg et viskestykke over.

Tænd ovnen på 215 grader.

Lad bollerne hæve 25 – 30 min.

Pensl dem evt. med vand, mælk eller sammenpisket æg.

Sæt dem i ovnen på midterste rille.

Bag dem i ca. 12 minutter.

 

Kilde: anna-mad.dk