Kategoriarkiv: Brød

Grovbirkes

  18 stk 50 g gær 2 dl koldt vand 2 kolde æg 25 g sukker 1 tsk salt 25 g koldt smør 50 g solsikkekerner 50 g hørfrø 100 g rugmel 425 g hvedemel 200 g smør til indrulning … Læs resten

Udgivet i Brød, Morgenmad | Skriv en kommentar

Sødmælksbrød med hørfrø og solsikkekerner

  35 gr smør 5 dl sødmælk 35 gr. gær 1 tsk salt 2 tsk sukker 3 spsk. solsikkekerner 2 spsk. hørfrø 800 gr hvedemel Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Når blandingen er lun, hældes den i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Flütes

  4 lange flütes eller 2 lange og 8 små 50 gr. gær 5 dl vand (lunkent) 700 gr, mel 1 tsk. sukker 2 tsk salt Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt mel, sukker og salt. Ælt godt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Hurtige grovboller

  12 stk 50 gr. gær 6 spsk lunkent vand 2 dl mælk ½ dl smeltet smør (eller flydende margarine) 5 dl hvedemel 2 dl groft mel eller kerner (Jeg brugte en 5 kornsblanding) 1 tsk salt Opløs gæren i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Müsliboller

15 – 16 stk. 2½ dl kærnemælk 50 gr gær 1 spsk honning 2 tsk. groft salt 2 modne bananer 1 dl creme fraise 250 gr. müsli 500 gr. hvedemel   Rør gæren ud i kærnemælken. Tilsæt honning og salt. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Scones

  7 stk 180 gr mel 30 gr. sukker ½ tsk salt 2 tsk bagepulver 70 gr smør 1 1/4 dl kærnemælk   Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Smuldr smørret … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Æbleboller

  12 stk 25 gr.gær 4 dl lunkent vand 50 gr. havregryn 50 gr. solsikkekerner 1 dl creme fraise 1 tsk salt 100 gr. fuldkornshvedemel 450 gr. hvedemel mælk til pensling Skræl og riv æblerne groft. Rør gæren ud i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Æbler, Brød | Skriv en kommentar

Rugbrød uden surdej

  1 brød: ½ l. kærnemælk 50 gr. gær 1½ tsk. salt 1 spsk. sirup 200 g. solsikkekerner 150 g. grahamsmel 250 g. groft rugmel Tænd ovnen på 175 grader. Lun kærnemælken, og rør gæren i. Tilsæt salt, sirup, solsikkekerner, … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Rugboller

  18 – 20 stk.: 25 g gær 9 dl lunkent vand 2 tsk. salt 150 g havregryn 200 g rugmel 700 g hvedemel Rør gær ud i det lunkne vand. Tilsæt rugmel, havregryn og salt og rør godt sammen. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Boller med gulerødder og solsikkekerner

15 – 20 stk. 100 g smeltet margarine 50 g gær 2½ dl lunkent vand 3 gulerødder 1 dl solsikkekerner 1 tsk salt 1 tsk sukker 450 g mel (måske lidt mere) 1 æg til pensling Skræl og riv gulerødderne … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar