Kategoriarkiv: Brød

Chokoladeboller

Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel 1 æg … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Koldhævede sandwichboller

15 gr gær ½ l. koldt vand 1 spsk. honning 1 dl havregryn ½ dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 2 dl rugmel 6 dl hvedemel 1½ tsk salt Rør gær ud i det kolde vand og tilsæt honning. Kom derefter … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Franskbrød

Gammeldags hvidt franskbrød 50 gr gær 50 gr smør (blødt) 5 dl mælk 2 tsk salt 2 tsk sukker 1000 gr hvedemel Æg, mælk eller vand til pensling samt evt. birkes til pynt Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Grovbirkes

18 stk 50 g gær 2 dl koldt vand 2 kolde æg 25 g sukker 1 tsk salt 25 g koldt smør 50 g solsikkekerner 50 g hørfrø 100 g rugmel 425 g hvedemel 200 g smør til indrulning 2 … Læs resten

Udgivet i Brød, Morgenmad | Skriv en kommentar

Sødmælksbrød med hørfrø og solsikkekerner

   35 gr smør 5 dl sødmælk 35 gr. gær 1 tsk salt 2 tsk sukker 3 spsk. solsikkekerner 2 spsk. hørfrø 800 gr hvedemel Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Når blandingen er lun, hældes den i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Flütes

4 lange flütes eller 2 lange og 8 små 50 gr. gær 5 dl vand (lunkent) 700 gr, mel 1 tsk. sukker 2 tsk salt Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt mel, sukker og salt. Ælt godt sammen, … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Hurtige grovboller

12 stk 50 gr. gær 6 spsk lunkent vand 2 dl mælk ½ dl smeltet smør (eller flydende margarine) 5 dl hvedemel 2 dl groft mel eller kerner (Jeg brugte en 5 kornsblanding) 1 tsk salt Opløs gæren i det … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Müsliboller

15 – 16 stk. 2½ dl kærnemælk 50 gr gær 1 spsk honning 2 tsk. groft salt 2 modne bananer 1 dl creme fraise 250 gr. müsli 500 gr. hvedemel   Rør gæren ud i kærnemælken. Tilsæt honning og salt. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Scones

7 stk 180 gr mel 30 gr. sukker ½ tsk salt 2 tsk bagepulver 70 gr smør 1 1/4 dl kærnemælk Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål. Smuldr smørret i, og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Æbleboller

12 stk 25 gr.gær 4 dl lunkent vand 50 gr. havregryn 50 gr. solsikkekerner 1 dl creme fraise 1 tsk salt 100 gr. fuldkornshvedemel 450 gr. hvedemel mælk til pensling Skræl og riv æblerne groft. Rør gæren ud i det … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Æbler, Brød | Skriv en kommentar