Kategoriarkiv: Alle opskrifter

Moussaka

4 kartofler 2 Auberginer salt olie Kødsovs: 2 spsk. olie 500 gr. hakket lammekød 1 løg 3 fed hvidløg 2 tomater 1 lille dåse tomatpure 1/4 tsk. allehånde 1/4 tsk kanel 1 tsk oregano Salt og peber 1 dl rødvin … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Æggemuffins

6 stk store muffins 4 æg 1 dl mælk 1 -2 forårsløg ½ rød peber En rest skinke eller 1 bakke skinke i strimler eller tern Salt og peber Evt. lidt revet ost Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æggene … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Frokost, Hurtig mad, Morgenmad | Skriv en kommentar

Langtidsstegt svinekam

1 Svinekam ca. 2 – 2½ kg 1 æble 3 – 4 laurbærblade Lidt frisk timian Groft salt og friskkværnet peber ca. ½ liter vand Tjek at sværen er skåret gennem alle skiver, men ikke skåret ned i kødet. Gnid … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Svinekød | Skriv en kommentar

Franskbrød

Gammeldags hvidt franskbrød 50 gr gær 50 gr smør (blødt) 5 dl mælk 2 tsk salt 2 tsk sukker 1000 gr hvedemel Æg, mælk eller vand til pensling samt evt. birkes til pynt Lun mælken og opløs gæren heri. Tilsæt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Jordbæris

  300 g friske danske jordbær 100 g lys rørsukker 2 dl fløde 1 knsp salt Blend jordbær, sukker og 1 dl fløde. Tilsæt resten af fløden og salt. Blend kortvarigt. Hæld det i en ismaskine og kør det til … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Dessert, Is | Skriv en kommentar

Pasta i fad med kylling og broccoli

300-400 gr pasta, fx skruer eller penne 1 broccoli 300 gr kyllingefilet lidt smør elle olie til stegning 30 gr smør 3 spsk hvedemel 5 dl mælk 100 gr revet ost 1-2 tsk stødt muskatnød salt og peber Tænd ovnen … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Hurtig mad, Kylling | Skriv en kommentar

Skinkeruller

500 gr hakket kalv og svin ½ hakket løg ½ dl mælk ½ dl rasp 1 æg salt og peber Krydderier efter eget valg, f.eks. hvidløg, koriander, græsk krydderi, hakket frisk persille, 8 skiver seranoskinke Tænd ovnen på 200 grader. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter | Skriv en kommentar

Spinatsalat med æbler og radiser

  1 pose frisk babyspinat (75 gr.) 2 æbler 4 – 5 radiser 1 pose pinjekerner Dressing: 2 spsk olie ½ spsk. citronsaft 1 spsk. flydende honning salt og peber Skyl spinaten godt. Dup den tør. Skyl æblet. Halver det … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Salat, Tilbehør | Skriv en kommentar

Follow my blog with Bloglovin

Udgivet i Alle opskrifter | Skriv en kommentar

Oksehalegryde

    1 kg oksehaler skåret ud i mindre stykker 2 løg 2 gulerødder 2 porrer 50 g smør 1 tsk paprika 2 dl rødvin (kan erstattes af bouillon) 3 dl vand 1 spsk.koncentreret tomatpuré salt og peber Pil løgene, … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar