Kategoriarkiv: Alle opskrifter

Halve æbler med gedeost

4 pers. 2 æbler ½ spsk. olivenolie 4 skiver gedeost 2 tsk Akaciehonning Timian Halver æblerne og læg dem i et smurt ovnfast fad. Pensl med olivenolie. Læg en skive gedeost på hvert halve æble. Dryp akaciehonning over og drys … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Æbler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Tærte med kartoffelbund

Bund: 500 gr kartofler 3 spsk. olivenolie 1 tsk groft salt ¼ tsk peber 1 spsk revet ost Fyld: 5 æg 2½ dl mælk 1 tomat 2 forårsløg 100 gr. skinkestrimler 1 dl revet ost 1 tsk salt ¼ tsk … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter | Skriv en kommentar

Bananis

200 gr. modne bananer (ca. 2½ banan) ½ citron 75 gr sukker 2 dl piskefløde Bananerne moses med sukker og saften af den halve citron. Tilsæt fløde og rør godt sammen. Hæld ismassen i en ismaskine og kør det ca. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Dessert, Is | Skriv en kommentar

Pastaret i ovn med kylling og porre

400 gr kyllingefilet 2 porrer ½ pose pasta skruer eller penne 1 brik mornaysauce salt og peber Lidt smør/margarine til bruning af kød Evt. lidt revet ost Tænd ovnen på 200 grader. Kog pastaen efter anvisningen på posen. Skær kyllingefileten … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hurtig mad, Kylling, Pasta | Skriv en kommentar

Lammeskank i Rømertopf

2 lammeskanke 1 spsk. olivenolie 2 gulerødder i grove stykker 2 løg skåret i både 2 fed hvidløg i skiver 1/2 liter Ale no 16 1 dåse flåede tomater ½ tsk timian 3 laurbær Salt og peber 200 gram champignon … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Broccoligratin skinke og rød peber

1 broccoli (ca 500 gr) ½ rød peber 200 gr. skinke i strimler 50 gr smør 1½ dl hvedemel 3 dl mælk 1½ dl kogevand fra broccoli 5 æg ½ tsk revet muskatnød salt og peber rasp og lidt smør … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter | Skriv en kommentar

Chokoladeboller

Opskrift til 16 store boller 50 g. gær 2 dl. lunken vand 1½ tsk. salt 3 spsk. sukker 100 g. blødt smør 4 dl. creme fraiche (18 %) 2 æg 200 g. mørk chokolade ca. 700 g. hvedemel 1 æg … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Tortelinni med bacon

1 pk bacon i tern ½ rød peber i små tern 1 løg hakket 2 fed hvidløg 2,5 dl fløde salt og peber 2 poser Tortelinni med bacon Friskrevet parmesan Frisk basilikum Steg bacon gyldent på panden. Tilsæt løg og hvidløg … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Hurtig mad, Pasta | Skriv en kommentar

Koldhævede sandwichboller

15 gr gær ½ l. koldt vand 1 spsk. honning 1 dl havregryn ½ dl solsikkefrø 1 dl sesamfrø 2 dl rugmel 6 dl hvedemel 1½ tsk salt Rør gær ud i det kolde vand og tilsæt honning. Kom derefter … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Brød | Skriv en kommentar

Oksefilet i Sous Vide

Oksefilet tilberedt i Sous Vide ved 56 grader i 6 timer. Derefter krydret med salt, peber og timian, og brunet hurtigt i smør på en varm pande. Serveres fx med bearnaisesovs, pommes frites og grønne bønner

Udgivet i Alle opskrifter, Oksekød, Sous Vide | Skriv en kommentar