Koldskålsis

1 liter koldskål
2½ dl piskefløde

2½ spsk. sukker
15 g smør
30 g mandler
10-12 kammerjunkere

Rør koldskål og piskefløde sammen og kom det i en ismaskine. Kør det til en god blød is.

Smelt sukkeret på en pande og kom smørret i. Vend straks mandlerne i, og rør, til de er dækket af karamel. Pas på, de ikke branker. Tag dem op og læg dem på bagepapir, og køl af.
Hak mandler og knus kammerjunkere og bland det sammen.
Form isen til kugler, og anret på en lille bund af knas. Pynt med friske bær.

 

Der er lukket for kommentarer.