Bananmuffins

15 stk
2 bananer
150 g. sukker
1 æg
1 tsk. vanillesukker
50 g. smør (smeltet)
1 tsk. bagepulver
250 gr. hvedemel

evt. glasur
1 dl flormelis
½ spsk. vand
krymmel el. andet pynt

Mos bananerne og rør sukker og vanillesukker i. Tilsæt det smeltede afsvalede smør.
Bland mel med bagepulver og rør det i dejen sammen med ægget.
Fordel dejen i muffinsforme eller dobbelte papirforme. Fyld kun formene 3/4 op.
Bages ved 200 grader i ca 10 min.

Kagerne kan evt. pyntes med glasur, rørt af flormelis og vand. Disse blev bagt til Julies fødselsdag 😉


Kilde: Kogebogen.dk