Kylling og grøntsager i ovn

 

2 mellemstore kartofler (prøv evt. med tilsvarende mængde sweet potatoes)
250 gram rosenkål
1 gulerod
½  broccoli
750 gram kyllinge bryst
2 spsk olivenolie
2 spsk rosmarin
2 spsk timian
4 fed hvidløg, hakket
Salt og peber

Tænd ovnen på 220 grader.
Skær grøntsagerne i tern eller mindre stykker.  Bland olivenolie, salt, peber, rosmarin, timian og hvidløg i en skål og vend grøntsagerne heri.
Læg bagepapir i bunden af en bradepande. Placer grøntsagerne separat i hvert sit hjørne af bradepanden.
Vend kyllingen i resten af olivenolie-krydderiblandingen i skålen. Kom evt. lidt mere olie i. Læk hvert stykke kylling på nogle stykker bagepapir  i midten af ​​bradepanden.
Bages i ovnen i 25-30 minutter.

Server med kogte ris og stegeskyen.

 

Kilde: BuzzFeed.com + Niclas Henriksen.

Billede venligst udlånt af Niclas Henriksen.