500 gr. kartofler
500 gr gulerødder
1 liter vand
1 – 2 grøntsagsbouillonterninger
salt og peber
evt. lidt purløg
Skræl kartofler og gulerødder. Skær dem i tern.
Kom dem i en gryde med vand, bouillonterninger, salt og peber.
Kog ca. 20 min.
Blend suppen med en stavblender direkte i gryden.
Server med lidt klippet purløg eller med f.eks. ristede bacontern.