Kategoriarkiv: Kartofler

Pommes Anna i muffinsforme

6 kartofler (mellem store) 50 gr smør 1 tsk timian salt og peber Tænd ovnen på 190 grader Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Smelt smør. Bland kartofler, smeltet smør og krydderier i en skål Pensl muffinsforme … Læs resten

Udgivet i Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Pommes Anna

Pommes Anna er en rigtig lækker kartoffelret som tilbehør til en god bøf eller  lammekød 750 gr kartofler 100 gr smør Timian Salt og peber Tænd ovnen på 200 grader Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Brug … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Kartoffel røsti

  4 pers. 8 – 10 kartofler salt og peber Tænd ovnen på 175 grader. Riv kartoflerne groft. Pres vand ud af kartoflerne. Krydr med salt og peber. Pres de revne kartofler sammen, form dem til runde røsti og sæt … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Kartoffel – sellerimos bagt

4 pers. 400 gr. kartofler 200 gr. selleri 25 gr. smør 1 æg 1 tsk. timian salt og peber Pynt: 1 håndfuld hakket purløg Skræl kartofler og selleri og skær dem i tern. Kog i ca. 20 min. Mos kartofler … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Hasselbackkartofler

2 – 3 kartofler pr. person olie groft salt timian eller andet krydderi Vask og skrub kartoflerne godt. Hvis der er tyk skræl, skal de evt. skrælles. Læg kartoflerne mellem to skærebrætter og skær dem i tynde skiver, men ikke … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Brunede kartofler

2 -3 pers. 1 glas perlekartofler 1 dl sukker 35 gr. smør eller margarine Brug en pande med en høj kant. Hæld sukker på panden og ryst panden, så det fordeles over hele bunden. Varm op ved høj varme. Lad … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Jul, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Flødekartofler

1 kg kartofler ½ liter piskefløde 2 forårsløg 2 fed hvidløg ½ tsk muskatnød salt, peber evt. lidt revet ost. Tænd ovnen på 200 grader. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Skær forårsløg i tynde skiver. Læg kartoffelskiverne … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Varm kartoffelsalat

  3/4 kg kartofler 1 løg 30 g smør 1 spsk sukker ½ dl eddike 1 ½ dl vand 1 spsk dijon sennep salt og peber 1 lille bundt purløg 1 lille bundt persille Kog kartoflerne, og skær dem i … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Brændende kærlighed

4 personer: 1 kg kartofler 1 dl mælk 50 gr smør salt, peber 500 gr. røget spæk skåret i tern 1 løg 1 glas champignon persille Kartoflerne skrælles og koges i 20 – 25 min. uden salt. De skal være … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Kartofler | Skriv en kommentar

Hvidløgskartoffelmos

4 pers. Ingredienser: 4 store bagekartofler 2 spsk. hvidløgsost 50 g smør 2 dl. kogende mælk eller kogevand fra kartoflerne 1 spsk. remoulade salt, peber Kartoflerne skrælles, skæres i mindre stykker og koges uden salt i ca. 15 min eller … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar