500/600 gr blommer
½ dl vand
200 gr sukker
½ liter piskefløde
Halver blommerne og tag stenene ud.
Kom de udstenede blommer i en gryde med vandet.
Kog blommerne til de er møre ca. 10 min. Blend de varme kogte blommer med sukker til en fin puré, og afkøl den. Stil den i køleskabet, til den er helt kold.
Pisk fløden stiv, og vend den kolde blomme-masse i til en luftig creme.
Kør isen i en ismaskine, eller kom isen i en form, og sæt den i fryseren i mindst 8 timer.
Kilde : mingronneverden.blogspot.dk
Isen kan laves med andre frugter.