1 løg
30 gr. smør
6 pølser
1 spsk. paprika
500 gr. kogte kartofler
1 lille dåse koncentreret tomatpure´
3 dl. mælk
1 dl fløde
salt, peber
Purløg til pynt.
Løget pilles og skæres i ringe eller hakkes.
Pølserne skæres i skiver på skrå.
Kartoflerne skæres i tern.
Svits løg i smørret. Tilsæt pølser og paprika, og lad det svitse et øjeblik under omrøring. Tilsæt tomatpure´, mælk, fløde, salt og peber.
Lad det småkoge ca. 10 – 15 min.
Server med hakket purløg.