Skinkeruller

500 gr hakket kalv og svin
½ hakket løg
½ dl mælk
½ dl rasp
1 æg
salt og peber
Krydderier efter eget valg, f.eks. hvidløg, koriander, græsk krydderi, hakket frisk persille,
8 skiver seranoskinke

Tænd ovnen på 200 grader.
Kom alle ingredienser til farsen i en skål og rør det godt sammen.
Læg et par skefulde fars på hver skive skinke og rul sammen.
Læg rullerne i et smurt ovnfast fad.
Steg dem i ovnen i ca. 25 – 30 min.