Forloren hare

500 gr. hakket kalv og flæsk
1 dl. rasp
2 æg
2½ dl mælk
salt og peber
50 g bacon i skiver

6 dl vand
1 dl mælk
50 gr. smør/margarine
3 – 4  spsk mel
2 spsk. ribsgele´
2 spsk. danablue
Kulør
Rør kødet godt sammen med de andre ingredienser.
Smør en lille bradepande og form farsen til et aflangt brød.
Læg bacon over så det dækker helt.Stil “haren” i ovnen ved 210 grader i 12 – 15 min. Hæld vand og mælk ved og skru ned til 175 grader. Steg videre i ca. 50 min.Lav en opbagt sovs af smør, mel og skyen, der er hældt gennem en sigte.Lad sovsen koge igennem i nogle min. Tilsæt ribsgele´ og Danablue og smag til. Tilsæt kulør.

Der er lukket for kommentarer.