Wok retter er nemme og hurtige.
Det er en god “tøm køleskabet” eller “stop madspild” ret. Man kan bruge alle forskellige slags kød og grøntsager.
I det her tilfælde havde jeg et par bøffer af oksefilet i fryseren, som jeg skar i strimler. Desuden havde jeg nogle grønsager i køleskabet (peberfrugter og forårsløg) som trængte til at blive brugt. Hvis man ikke har det, er en pose frosne wok grøntsager også gode som nødløsning.
3 pers.
400 gr. oksekød i strimler.
2 forårsløg
½ rød peber
½ gul peber
2 gulerødder
100 gr. grønne bønner
½ dl sød soya
½ dl vand eller boullion
1 spsk. revet ingefær
olie til stegning
Skær kød og grøntsager i tynde strimler.
Varm lidt olie i en wokgryde. Brun kødstrimlerne ved høj varme.
Tag kødet op, og svits grøntsagerne. Kom kødet tilbage i gryden sammen med grøntsagerne og tilsæt soya, vand og ingefær.
Varmes igennem og smages til. Pas på med salt, da soyaen kan være salt. 
Serveres med ægnudler, ris eller frisk pasta.
Velbekomme 😉