Kategoriarkiv: Oksekød

Oksehalegryde

    1 kg oksehaler skåret ud i mindre stykker 2 løg 2 gulerødder 2 porrer 50 g smør 1 tsk paprika 2 dl rødvin (kan erstattes af bouillon) 3 dl vand 1 spsk.koncentreret tomatpuré salt og peber Pil løgene, … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Gullasch med rødbede og blåbær

  600 g gullaschkød i tern 100 g bacon i tern ¼ selleri 2 rødbeder 3 gulerødder 2 stk. løg 4 fed hvidløg 1 fl. rødvin 2 laurbærblade 5 kviste frisk timian Salt og peber 200 g blåbær Frisk timian … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Oksefilet

 1 Oksefilet (ca.1,8 kg) Salt og peber Puds stegen af for fedt og sener. Rids stegen i fedtet, ikke helt ned i kødet. Gnid stegen med salt og drys med peber. Læg stegen i et ildfast fad. Kom lidt vand … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Marineret oksesteg

  1000 gr. oksesteg 1 øl (f.eks. Ale nr. 5) 2 spsk.soja 1 gulerod 5 fed hvidløg 1 løg salt og peber Kødet lægges i et ildfast fad. Gulerod og løg skrælles og skæres i grove tern. Hvidløgsfed renses og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Pandekager med oksekødsfyld

Pandekager: 6 – 8 stk 125 gr. hvedemel 2½ dl mælk 2 æg 1 ½ spsk. olie 1/4 tsk salt Til stegning: Smør eller margarine Kom melet i en skål. Rør mælken i og pisk det sammen til en jævn … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Farsbrød med feta, spinat og soltørrede tomater

500 gr hakket oksekød 1 æg ½ dl. mælk 2 spsk. hvedemel salt og peber 450 gr. spinat 100 gr feta 2 spsk. soltørrede tomater 1 pk spegeskinke Rør en fars af hakket kød, æg, mælk og hvedemel og krydr … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Millionbøf

500 gr. hakket oksekød 1 stort løg 30 gr. smør 3 dl vand 1 okse bouillontern salt, peber evt. lidt mel til jævning kulør Pil løget og skær det i ringe. Smelt smør i en gryde og steg løgene til … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Bøf Stroganoff

 Bøf Stroganoff Til: 4-6 personer Ingredienser: ¾ kg. skært oksekød i strimler 1 pk bacon i tern 1 stort løg 30 gr. smør 1 spsk. paprika, 1 lille dåse koncentreret tomatpure 1-2 dl. bouillon 3 laurbærblade 1 bakke champignon 2 … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

T-bonesteak med whiskysovs, bagt kartoffel og grønne bønner

4 pers. 4 stk T-bone steaks salt og peber olie til stegning Varm en (grill-)pande godt op. Kom olie på panden og brun t-bone steaks på begge sider ved god varme. Krydr med salt og peber. Skru ned for varmen … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar

Kødboller i tomatsovs

4 pers. Kødboller: 500 gr. hakket oksekød 100 gr. soltørrede tomater 2 fed hvidløg ½ bundt basilikum 2 spsk rasp 2 æg ½ dl mælk salt, peber Tomatsovs: 2 spsk olivenolie 1 finthakket løg 1 dåse hakkede tomater 2-3 tsk … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Oksekød | Skriv en kommentar