Pasta med gorgonzola-sauce

3 pers.

250 gr. pastapenne
100 gr. gorgonzola
2½ dl piskefløde
150 gr. spinat (frossen)
100 gr. skinke i strimler
½ tsk muskatnød
salt og peber

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Kog fløde og gorgonzola op i en gryde. Osten skal smelte helt. Lad det koge nogle minutter, til saucen er kogt lidt ind. (Blevet lidt tykkere)
Vend den kogte pasta i saucen og tilsæt frossen spinat og skinkestrimler. Lad det varme op igen i et øjeblik.
Smag til med salt, peber og muskatnød.

Kilde: femina