Kategoriarkiv: Lam

Lammekølle i Rømertopf

 1 Lammekølle 2 løg 3 gulerødder 5 kviste frisk timian 2 dl vand salt og peber 4 fed hvidløg 20 gr smør ½ tsk. timian Lad Rømertopfen stå i blød i koldt vand i ca. 30 min. Rens grøntsagerne og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam, Rømertopf | Skriv en kommentar

Lammeskank i rødvin

4 pers. 4 lammeskanke 1 løg 3 fed hvidløg 3 gulerødder 2 porre 1/4 selleri 3 laurbærblade 3 kviste timian 2 dl oksebouillon 1 flaske rødvin Salt og peber Smør og olie til bruning Lammeskankene renses af for sener. Krydres … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Lasagne med lammekød

3-4 pers. 400 gr. hakket lammekød olie el. margarine til stegning 2 fed hvidløg 1/4 squash, revet 1/2 dåse hakket tomat en håndfuld frisk hakket basilikum 1/2 dl rødvin (kan udelades) salt og peber Friske pastaplader 4 spsk. hakket feta … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Lam, Lasagne | Skriv en kommentar

Lammekotelet

1 lammekotelet pr person timian, rosmarin eller grillkrydderi salt og peber. Varm en grillpande godt op, og steg lammekoteletter ca. 5 min. på hver side. Server f.eks. med whiskysovs og stegte kartofler.   Please follow and like us:

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Lammeculotte

4 pers. 2 stk. lammeculotter salt og peber 2 spsk. olivenolie Rids lammeculotternes fedtlag, og gnid dem med groft salt og peber. Læg kødet i et ildfast fad, og dryp olivenolie over.   Hæld lidt vand i bunden af fadet. … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Lammekrone

4 pers. 700 – 800 gr. lammekrone 2 spsk. akaciehonning salt og peber lidt smør Varm ovnen til 200 grader. Brun lammekronerne i smør på en varm pande. Læg kronerne i et ildfast fad, krydr med salt og peber. Smør … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Lammefrikadeller

4 pers. 400 gr. hakket lammekød 75 gr. fetaost 1 løg 2 fed hvidløg 1 æg ½ dl mælk 1 dl. hvedemel 1 håndfuld frisk persille ½ tsk timian salt, peber Hak løg, hvidløg og persille fint. Grovhak fetaost. Bland … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hakket kød, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar

Lammekølle

4 pers. 1 lammekølle ca. 1,2 – 1,3 kg. 5-6 fed hvidløg 2 spsk. smør ( Jeg brugte Kærgårdens med Italienske urter) salt, peber 2 dl vand Tør lammekøllen med køkkenrulle. Rens og snit hvidløg i mindre både. Skær små … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Hovedretter, Lam | Skriv en kommentar