Månedsarkiv: januar 2017

Kaffebrød

Brøddejen: 2,5 dl mælk 25 gram gær 1 æggeblomme 1 æg 550 gram hvedemel 1 spsk sukker 1/2 spsk salt 75 gram blødt smør Remoncen: 150 g marcipan 150 g sukker (gerne rørsukker) 3 æggehvider 2 tsk mel Varm mælken … Læs resten

Udgivet i Kager, Morgenmad | 2 kommentarer

Langtidsstegt nakkefilet

  Ca. 1,5 – 1,7 kg nakkefilet 30 gr. smør 3 – 4 gulerødder 3 tomater 1 løg 3 – 4 laurbær 2 dl øl (vand eller rødvin) salt og peber Rens og skræl grøntsagerne. Skær dem i grove tern. … Læs resten

Udgivet i Hovedretter, Rømertopf, Svinekød | Skriv en kommentar

Madplan uge 4 – 2017

Mandag: Hakkebøf med bløde løg       Tirsdag: Kylling med pikantost og skinke Onsdag: Pasta med kødsovs Torsdag: Fiskelasagne Fredag: Tapas eller Ostebord           Lørdag: Lammekrone med hasselbachkartofler, rødvinssovs og avokado/mangosalat Søndag: Aspargessuppe Ugens dessert: … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Madplaner | Skriv en kommentar

Pasta og tun i ovn

Det her er en meget nem, billig og hurtig ret. Kog lidt pasta, åbn et par dåser tun og lav en mornaysovs eller køb sovsen færdig. Ind i ovnen 15 – 20 min, og du har en lækker aftensmad. 400 … Læs resten

Udgivet i Fisk, Hovedretter, Hurtig mad, Pasta | Skriv en kommentar

Pommes Anna

Pommes Anna er en rigtig lækker kartoffelret som tilbehør til en god bøf eller  lammekød 750 gr kartofler 100 gr smør Timian Salt og peber Tænd ovnen på 200 grader Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver. Brug … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Kartofler, Tilbehør | Skriv en kommentar

Fyldte rødspættefileter

  4 pers 6 – 8 rødspættefileter 1 pk. serranoskinke 4 spsk. pikantost 4 kugler frossen hakket spinat Salt, peber Tø spinaten op og pres væde fra. Tænd ovnen på 200 grader. Bland spinat og pikantost. Krydr med salt og … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Fisk, Hovedretter | Skriv en kommentar

Kylling og grøntsager i ovn

    2 mellemstore kartofler (prøv evt. med tilsvarende mængde sweet potatoes) 250 gram rosenkål 1 gulerod ½  broccoli 750 gram kyllinge bryst 2 spsk olivenolie 2 spsk rosmarin 2 spsk timian 4 fed hvidløg, hakket Salt og peber Tænd … Læs resten

Udgivet i Hovedretter, Kylling | Skriv en kommentar

Grovbirkes

  18 stk 50 g gær 2 dl koldt vand 2 kolde æg 25 g sukker 1 tsk salt 25 g koldt smør 50 g solsikkekerner 50 g hørfrø 100 g rugmel 425 g hvedemel 200 g smør til indrulning … Læs resten

Udgivet i Brød, Morgenmad | Skriv en kommentar

Festlige fødselsdags morgenmads pandekager

Vil du gøre lidt ekstra ud af morgenmaden på en fødselsdag, så prøv disse lækre og festlige morgenmadspandekager. Du skal bruge: 2 dl mælk 2 spsk. citronsaft 1 kop mel 3 spsk. sukker 1 tsk bagepulver ½ tsk Natron ½ … Læs resten

Udgivet i Alle opskrifter, Morgenmad | 2 kommentarer

Brombæris og citronis

  De to slags is supplerer hinanden godt både i smag og farver. Brombæris: 475 gr brombær 3 dl fløde 1 dl sukker 1 tsk citronsaft Ismaskine: Start med at blende brombær. Kom derefter alle ingredienser i en ismaskine og kør … Læs resten

Udgivet i Dessert, Is | Skriv en kommentar